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Zu Beginn des Schuljahres 2008 ist das von Bürgermeisterin Gudrun Hock initiierte Obstschnitzprojekt an zwei Düsseldorfer Grundschulen gestartet. Dank einer großzügigen finanziellen Spende der Metro AG lernen nun die Kinder der Gemeinschaftsgrundschule an der Flurstraße und der Adolf-Klarenbach-Grundschule an der Walter-Rathenau-Straße den Umgang mit frischem Obst und Gemüse und die Vorteile einer gesunden Ernährung kennen. Auch die Erich-Kästner-Förderschule in Flingern hat, angeregt, durch die Idee der Bürgermeisterin, ein solches Projekt in Verbindung mit der Düsseldorfer Tafel gestartet.
Die Projektleitung des Obstschnitzprojektes hat die Lore-Lorentz-Schule – Berufskolleg der Stadt Düsseldorf - übernommen. In der Jahrgangsstufe 12 des dort angebotenen Bildungsganges „Gesundheit und Sport mit Fachhochschulreife“ ist das Thema gesunde Ernährung ein wesentlicher Unterrichtsschwerpunkt. Die Lore-Lorentz-Schule hat beschlossen, dieses Thema über den Unterricht hinaus in Form des Obstschnitzprojektes in das Schulprogramm zu übernehmen. Die Projektleitung hat der inzwischen pensionierte, aber weiterhin in diesem Projekt aktive Bereichsleiter Uli Steller. Einmal pro Woche fahren nun jeweils 2 Schülerinnen in die beiden Grundschulen und treffen sich dort mit den Schülerinnen und Schülern. Zurzeit ist der Schwerpunkt die Heranführung an verschiedene Obst- und Gemüsesorten. Dabei werden die Schülerinnen und Schüler von einer Mitarbeiterin aus dem Bereich der offenen Ganztagsschule begleitet.
In einem ersten Schritt wird mit den Kindern geklärt, welches Obst und Gemüse heute besorgt werden soll. Es folgt der Gang zum Obst- und Gemüsehändler in der Nähe der Schule, bei dem jedes Kind sein Obst und Gemüse einkauft, um es schließlich in die Schule zu bringen. In der Schule sitzen alle Schülerinnen und Schüler an einem Tisch. Die Ware wird gesäubert, geschält und schließlich in mundgerechte Stückchen geschnitten. Daraufhin verzehren die Kinder wie gewünscht so viel Obst und Gemüse wie sie wollen. Dabei wird sich natürlich auch unterhalten und die Kinder erfahren alles rund um das Thema gesunde Ernährung mit Obst und Gemüse.
Mehr über das Obstschnitz-Projekt erfahren Sie in der Presseinformation.
Die Ziele des Obstschnitz-Projektes decken sich mit denen des Europäischen Schulobstprogrammes. Im November 2008 wurde im Rat „Landwirtschaft“ eine politische Einigung mit dem Vorschlag der Kommission für ein europaweites Programm für die Abgabe von Obst und Gemüse an Schulkinder erzielt. Die Europäische Union stellt Mittel in Höhe von jährlich 90 Mio. Euro für den Einkauf von Obst und Gemüse und dessen Verteilung an Schulen bereit. Ergänzt werden soll diese Summe durch öffentliche und private Mittel der Staaten, die sich an diesem Programm beteiligen wollen. Aus der Begründung:
Die Sachverständigen sind sich darüber einig, dass eine gesunde Ernährung entscheidend dazu beitragen kann, das Ausmaß der Fettleibigkeit und ernsthafte Gesundheitsprobleme – wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes Typ 2 – im Alter zu reduzieren.
Der Verzehr ausreichender Mengen Obst und Gemüse ist in diesem Zusammenhang von großer Bedeutung.
Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, täglich mindestens 400 Gramm Obst und Gemüse pro Person zu verzehren.
Die meisten Europäer erreichen diesen Mindestwert nicht, und die rückläufige Tendenz ist bei Jugendlichen besonders ausgeprägt.
Aus Studien geht hervor, dass sich gesunde Ernährungsgewohnheiten in der Kindheit herausbilden. Wer in der Kindheit viel Obst und Gemüse isst, tut dies auch als Erwachsener. Wer wenig Ost und Gemüse isst, ändert in der Regel seine Gewohnheiten nicht und gibt diese auch an die eigenen Kinder weiter.
Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Familien mit geringem Einkommen in der Regel weniger Obst und Gemüse konsumieren. Daher kann die kostenlose Abgabe solcher gesunder Erzeugnisse in Schulen eine konkrete Veränderung bewirken, vor allem bei den unterprivilegierten Schichten.
Zurzeit ist noch nicht geklärt, wann und wie eine Umsetzung in Deutschland erfolgen wird. Näheres zum Europäischen Schulobstprogramm erfahren Sie hier.
Links zum Thema:
Das europäische Schulobstprojekt
Lore-Lorentz-Berufskolleg
Adolf-Klarenbach-Grundschule
Gemeinschaftsgrundschule an der Flurstraße
Meldungen:
Deutschlands Kinder essen zu ungesund.
Dokumente:
Presseinformation Obstschnitzen April 2009
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